米糕的做法

米糕的做法:1.大米洗净泡一夜,放在料理机里打成米浆.2.取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆.3.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆倒在一起搅拌.4.晾凉后加热白糖和酵母搅匀,进行第一次发酵.5.发酵好的米浆倒进剩下的米浆里,搅拌均匀,进行第二次发酵.6.发酵好的米浆盛进模具里,大伙蒸15分钟即可.7.最后脱模摆盘即可.

料 大米 随意 奶粉 随意 鸡蛋 两个 白糖 随意 简单无失败大米糕的做法 将大米浸泡一晚简单无失败大米糕的做法 步骤1 用豆浆过滤网过滤干浸泡好的大米简单无失败大米糕

步骤:1.大米粉,面粉,小枣备好2.小枣洗净煮熟3.煮好的小枣,洗干净的葡萄干4.在米面中,放适量发酵粉5.加热水耠匀,盖盖发酵40分钟6.倒入葡萄干,小枣7.充分搅匀8.装锅,锅底水开后,隔水蒸20分钟,关火9.蒸好的米糕,散热即可

1. 大米250克浸泡过夜 2. 沥干后加入125g清水 3. 分三次搅打 4. 打成有小渣渣的米浆 5. 取一半米浆微微烫热 6. 将生米浆倒入 7. 充分拌匀 8. 加入100克过筛后的面粉 9. 轻轻拌匀 10. 加入适量凉水调匀 11. 加入50克糖分和2克酵母依次拌匀 12. 倒入抹油的模具中,撒上黑芝麻,中间摆上枸杞 13. 入装有热水的锅中,盖上盖子静置40分钟 14. 大火烧开,小火蒸15分钟 15. 关火后焖2分钟,出锅即食

白糖糕 (一) 原料: 粘米粉350克,澄面粉100克,清水四杯,蛋白半只,白糖600 1/2斤、酵母粉:2茶匙、水:3杯 做法 : 1) 将米洗净,用过面的水浸 3小时,沥乾

大米糕的做法1.用料:大米200克,糖30克,干酵母2克,水适量2.将米洗净,用清水浸泡至涨发.3.控干水分4.倒入料理机,加少许水,5.搅打成细腻米浆.约420克.6.将50克米浆倒入大碗,放入沸水锅中蒸几分钟.7.熟透出锅.8.加入100克米浆,9.搅拌均匀.10.加入酵母和5克糖.11.搅拌均匀,置温暖处发酵.12.米糊涨发.13.倒入剩下的米浆中,加入剩下的糖,14.搅拌均匀,置温暖处再次发酵.15.米糊涨发,16.倒入模具中,8分满,摆入蒸屉.17.放入沸腾的蒸锅,大火蒸15分钟左右.18.出锅,稍凉,19.脱模,趁热食用.

原料配方 (1)甜米糕:糯米40、白糖或饴糖20、水40. (2)萝卜米糕:晚籼米29、水30、白萝卜40、盐0.7、辣椒0.25、味精0.05. (3)发酵米糕:晚籼米25、水30、水

1. 把A料全混合拌匀,大火蒸25分钟;2. 把B料混合过滤,倒入蒸好的糯米上,大火蒸25分钟即可.

松松软软的米糕做法主料:大米 面粉 糖粉 酵母辅料:黑芝麻 枸杞1米洗净浸泡一宿2将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆3取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子4然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀5小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀,放入温暖处发酵(夏天室温下就可以)6米浆发酵好的样子7将发酵好的米浆再倒入其它米浆里,搅拌均匀,再次发酵8最后把发酵好的米浆盛入模具里,上锅大火蒸15分钟即可

原料: 糯米 --- 500g 大米 --- 500g 白糖 --- 200g 红豆沙 -- 适量 (绿豆沙也可以) 另外配上各种干果、果仁,作为装饰 做法: 1、两种米混合并用清水浸泡过夜,然后沥干水后稍微晾晾干. 2、用料理机轧成粗粉. 3、轧好的粉,用孔眼比较粗的筛子筛出粒子太大的米粉,再轧一次,或者用擀面杖压碎. 4、加入白糖,和少许清水拌匀.只要捏一下不马上散开就可以了. 1、蒸锅里铺上屉布,放上一个慕丝圈,里面填上一层米粉. 2、铺上一层豆沙. 3、再铺上一层米粉. 4、点缀上干果、椰条、糖冬瓜粒 5、大火蒸熟. 可以放好几天,吃前再重新上蒸锅热一下.热的比较好吃.

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