紫芋

紫芋即紫山芋营养价值表现:紫山芋有降血糖和抗糖尿病等保健作用.据日本学者推测这很可能与紫山芋所含的花青素类多酚物质具有激活人体细胞利用葡萄糖的能力有关.紫心甘薯除含淀粉、蛋白质和脂肪外,含有丰富的维生素A、维生素B2

【种 名】: 紫芋 【学 名】: Colocasia tonoimo Nakai 【科】: 天南星科 【属】: 芋属 产地分布 原产中国.形态特征 天南星科芋属,多年生草本.植株高可达1.2m,地下有球茎,叶柄及叶脉紫黑色,十分醒目.花为佛焰苞花序,芋头可食. 生长习性 生性强健,喜高温,耐阴、耐湿、基部浸水也能生长,所以常用于水池、湿地栽培或盆栽.全日照或半日照条件. 园林用途 叶片巨大,主要作为水缘观叶植物. 繁殖培育 可在春至秋季分株或种植球茎进行繁殖.

出处:《新修本草》载:“芋有6种……白芋、真芋、禅芋、紫芋,并毒少,正可蒸煮啖之,又宜冷啖,疗热止渴.”这里所称的紫芋,即为本种.性味:味辛;性寒功能主治:散结消肿;祛风解毒.主乳痈;无名肿毒;荨麻疹;疔疮;口疮;烧烫伤用法用量内服:煎汤,15-30g .外用:适量,捣敷.块茎:清热解毒.外用于各种疮毒.

紫芋是紫色的山芋,烧汤喝,或烤来吃,它比一般的山芋贵得多.但是却没有他们好吃,较硬.很干,像嚼橡皮似的.对身体具体有什么好处,还不很清楚.只知道对排毒特别好.

紫芋椰奶羹的原料:紫米100克,芋头、椰奶、冰糖各适量.做法:将芋头洗净去皮,切成小块备用.紫米用水洗净 后人锅内,加水煮至粥将熟时,放入芋头和冰糖煮熟,盛人碗中,淋 上椰奶即成.功效:刺激肠胃蠕动,促进消化和排便,预防便秘.紫米 中富含丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,防止便秘,缩短粪便在 大肠中滞留的时间,减少致癌物质的生成及与大肠壁接触的机会, 防止大肠癌的发生.存在于紫米中的水溶性膳食纤维,还有调整 血脂的作用.芋头中所含的膳食纤维能够刺激机体产生杀灭癌细 胞的物质,起到防癌的作用,还能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便 秘和减少肠对脂肪的吸收.

营养功效 增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老.解热、镇痛预防癌种增加食欲 帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环.有安神镇定、诱人食欲的作用

不是.紫芋指的是芋艿也叫芋头

块茎粗厚,可食;侧生小球茎若干枚,倒卵形,多少具柄,表面生褐色须根,亦可食.叶1-5,由块茎顶部抽出,高1-1.2米;叶柄圆柱形,向上渐细,紫褐色;叶片盾状,卵状箭形,深绿色,基部具弯缺,侧脉粗壮,边缘波状,长40-50厘米,宽

芋头 别名:里芋、香芋、芋艿、毛芋 禁忌人群:对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;食滞胃痛、肠胃湿热者忌食.适宜人群:一般人群均可食用.特别适合身体虚弱者食用.芋头+香蕉:一起吃会使胃不适,感觉胀痛

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